Depuis le 7 novembre et jusqu’au 12 décembre, tous les jeudis, en début de matinée, un rassemblement de véhicules, essentiellement des camionnettes, est visible aux abords du pont de la Poste. La raison de cette réunion hebdomadaire, tous les castanéiculteurs la connaissent. Il s’agit vous l’avez compris du marché aux châtaignes, organisé par la municipalité.
Pour la plupart, les châtaignes vendues au marché de Vals viennent d’Aizac, Antraigues, Asperjoc, Jaujac, Juvinas, Labastide-sur-Bésorgues, St Michel-de-Boulogne… Sur le marché, on trouve des bouches rouges, des combales, des aguyannes, des sardounes, des communes…
Merci à nos agents municipaux pour l’aide précieuse apportée dans l’organisation de ce rendez-vous hebdomadaire !